Bienvenue !
Les Bocaux de Christelle sont une idée née des années Covid.
Un restaurant vidé de sa clientèle, une cuisinière (hyper) active au placard… Il fallait réagir !
L’idée des plats à emporter a très vite fait son chemin et l’offre Bocaux m’est apparue comme une évidence.
Un crédo : la qualité
Mes recettes sont 100% fabriquées maison, de façon artisanale.
Mes bocaux pasteurisés, hermétiquement fermés ne contiennent que des produits frais sans colorant et sans conservateur !
Les plats mis en conserve dans nos bocaux en verre gardent toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Ils se conservent au frais et se réchauffent au micro-ondes en 2 minutes.
Un plat jurassien en bocal…bon, pratique et malin !
Réchauffez… dégustez !
Les Incontournables
TARTI
crémeux
300 gr / 1 personne
Plat régional, fabriqué 100% maison
Un plat unique, Tartiflette au crèmeux du Jura, et jambon cuit du Haut doubs
Simples, pratiques, nos bocaux peuvent êtres réchauffées au bain marie, dans un four classique ou micro-ondes
Servi en bocaux recyclable, qui prolonge la durée de conservation, à conserver à 4°C, plusieurs jours
Parmentier
d’émincé de poulet
300 gr / 1 personne
Plat régional, fabriqué 100% maison.
Un plat unique, émincé de poulet, crème morilles et vin jaune, accompagné de sa véritable purée de pomme de terre.
Simples, pratiques, nos bocaux peuvent êtres réchauffées au bain marie, dans un four classique ou micro-ondes
Servi en bocaux recyclable, qui prolonge la durée de conservation, à conserver à 4°C, plusieurs jours
Risotto morteau
morilles & vin jaune
300 gr / 1 personne
Plat régional, fabriqué 100% maison.
Un plat unique, Risotto aux morilles et vin jaune, accompagné de saucisse de Morteau, noix.
Simples, pratiques, nos bocaux peuvent êtres réchauffées au bain marie, dans un four classique ou micro-ondes
Servi en bocaux recyclable, qui prolonge la durée de conservation, à conserver à 4°C, plusieurs jours
Tajine
de truite du Jura
300 gr / 1 personne
Plat régional, fabriqué 100% maison
Un plat unique, Tajine truite du Jura, accompagné de semoule, légumes de saison, raisin de corinthe et citron confit.
Simples, pratiques, nos bocaux peuvent êtres réchauffées au bain marie, dans un four classique ou micro-ondes.
Servi en bocaux recyclable, qui prolonge la durée de conservation, à conserver à 4°C.
Les mijotés
RIS DE VEAU
aux morilles & vin jaune
450 gr / 2 personnes
Plat régional mijoté, fabriqué 100% maison,
Ris de veau, sauce crème morilles et vin jaune
Se déguste chaud avec un accompagnement de votre choix.
Simple, pratique, nos bocaux peuvent être réchauffés au bain marie, dans un four classique ou micro-onde.
Servi en bocaux recyclable, qui prolonge la durée de conservation, à conserver à 4°C, plusieurs mois.
poulet
aux morilles & vin jaune
450 gr / 2 personnes
Plat régional mijoté, fabriqué 100% maison.
Emincé de poulet, sauce crème aux morilles et vin jaune.
Se déguste chaud avec un accompagnement de votre choix.
Simple, pratique, nos bocaux peuvent être réchauffés au bain marie, dans un four classique ou micro-onde.
Servi en bocaux recyclable, qui prolonge la durée de conservation, à conserver à 4°C, plusieurs mois
Joue de Porc
à la bière du Jura
450 gr / 2 personnes
Plat régional mijoté, fabriqué 100% maison.
Joue de porc confite à la bière du Jura, carottes, oignons, (farine).
Se déguste chaud avec un accompagnement de votre choix.
Simple, pratique, nos bocaux peuvent être réchauffés au bain marie, dans un four classique ou micro-onde.
Servi en bocaux recyclable, qui prolonge la durée de conservation, à conserver à 4°C, plusieurs mois.
Blanquette
de truite du Jura
450 gr / 2 personnes
Plat régional mijoté, fabriqué 100% maison.
Blanquette de truite du Jura, avec un mijoté de fumet de truite, crème, champignons de Paris, carottes, poireaux (maïzena).
Se déguste chaud avec un accompagnement de votre choix.
Simple, pratique, nos bocaux peuvent être réchauffés au bain marie, dans un four classique ou micro-onde.
Servi en bocaux recyclable, qui prolonge la durée de conservation, à conserver à 4°C, plusieurs mois
Les entrées
Terrine de campagne
au vin jaune
170 gr
Fabriqué 100% maison, en entrée ou tartinable à l’apéro.
Terrine 100% porc au vin jaune.
Servi en bocaux recyclable, qui prolonge la durée de conservation, à conserver à 4°C, plusieurs mois
Mousse de foie de volaille
aux marc du jura
150 gr
Fabriqué 100% maison, en entrée ou tartinable à l’apéro.
Mousse de foie de volaille aromatisée au Marc du Jura.
Servi en bocaux recyclable, qui prolonge la durée de conservation, à conserver à 4°C, plusieurs mois.
Rillette de truite
à la crème
150 gr
Fabriqué 100% maison, en entrée ou tartinable à l’apéro.
Rillettes moelleuse fabriquées avec de la truite rose et truite fumée de la Pisiciculture Petit à Ecrille dans le Jura.
Servi en bocaux recyclable, qui prolonge la durée de conservation, à conserver à 4°C, plusieurs mois.
Les sauces
Sauce crème
morille & vin jaune
450 gr
Fabriqué 100% maison.
Sauce crème morilles et Vin Jaune.
Servi en bocaux recyclable, qui prolonge la durée de conservation, à conserver à 4°C, plusieurs mois.
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Information :
Pas de bocaux de janvier à mars
Nous sommes ouvert du mercredi au samedi de 8h à 14h30 et de 17h30 à 22h00
Contact
Local, Bon & Beau
rue Traversière
39130 Clairvaux-les-Lacs
de 8h à 14h30 et de 17h30 à 22h00